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第一次做義大利麵,原本以為會很困難,沒想到意外的好上手

這邊教大家的是簡單速成的方法,食材都很好取得,也都很好料理(基本上是沒什麼技巧XD)

而且番茄口味的義大利麵,不論是大人小孩都很愛吃喔

當然大家學會簡單的之後就可以慢慢往進階版的學習拉~

 

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一定要準備的材料:

義大利麵一包(長麵.通心麵.蝴蝶麵都可以依自己喜好準備)

番茄醬

洋蔥

 

沒有了!! 就這麼簡單!

 

其他配料依自己手邊有的或是想吃的斟酌準備

這邊配料我準備了:

蛋(超商可取得)

青江菜

玉米筍

罐頭玉米(超商可取得)

罐頭鮪魚(超商可取得)

德國香腸(超商可取得)

起司(超商可取得)

基本上想煮一盤非常豐盛的義大利麵,超商可以買得大部分需要的食材

是不是很快速又方便的備料呢

 

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首先煮一鍋水,因為我是自己吃,所以用小鍋煮

如果人多的話記得用大鍋才能下比較多麵

然後等水滾之後把麵放下去

 

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麵的包裝上都會有建議煮的時間,照上面就可以了

我個人是比較喜歡吃軟一些的麵,所以我會多煮幾分鐘

但因為之後麵要跟醬料一起炒,所以也不用太久

(像包裝建議12分鐘我煮了大概10分鐘)

 

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煮麵的過程我會在水中加一些鹽巴增加味道

時間差不多時就可以夾一根麵來試吃看看是否是你想要的軟Q度

 

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洋蔥的話一人份我是切了大概半個洋蔥的三分之一而已,喜歡的人可以多加

然後把洋蔥切成丁

蔬菜.玉米筍.德國香腸都切成小塊

 

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之後再拿煮麵的水來燙青菜香腸,一點也不浪費

 

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這裡是剛煮好的麵,放到小碗裡,我會加一咪咪的鹽巴扮一扮增加味道

但其實不加也可以,之後的醬料其實也夠味唷

 

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之後把鍋加油熱好後開始炒洋蔥

炒到有一些焦黃香味都出來以後就可以倒番茄醬

 

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(感覺好像薯條+番茄醬)

這邊建議一定要把火關小!!! 因為炒番茄醬的過程他會一直亂噴

也可能是用平底鍋的關係,總是噴到我滿桌都是

番茄醬可以加多一點沒關係,因為炒一炒會稍微收乾

然後把德國香腸也丟下去炒

(這個步驟我沒有把玉米.鮪魚丟下去炒,因為喜歡吃冷的,喜歡吃熱的朋友就通通丟下去炒吧!!)

 

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料炒個幾下之後就可以把麵也丟下去炒囉

炒到每個麵都有沾到醬汁(今天不小心炒得太久了,醬有點乾)

不過重點只要每個麵條都有裹上醬就可以囉

不建議看到醬收乾後就再加醬下去炒,會太鹹!!

 

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盛盤之後放上自己喜歡的料

我把起司片放到剛盛好的麵上,他就會慢慢融化了

然後再把青菜玉米們撒上些微的胡椒粉增味

 

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這是兩天煮的加不同配料的麵

這一餐的是水波蛋+鮪魚

 

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有沒有覺得簡單又好煮啊!!

大家也快點試試看吧

 

 

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