可樂雞翅，真的是我覺得居家必學的一道菜!!!
超簡單超好上手!! 食材容易取得!
上次去賤客廚房錄影，就是教他們做這一道菜
連宅男都能輕鬆做出美味又好吃的雞翅，幾乎0失敗率!!!
食材：
可樂一罐(可以買大罐，沒用完自己喝
)
龜甲萬醬油(個人覺得龜甲萬的比較香! 當然家裡有什麼就用什麼是最節省的，但注意不要用日式或無鹽那種淡醬油)
兩節翅一盒(買到帶有雞小腿的也可以一起煮，但我覺得翅膀煮起來會比較好吃)
蔥(可加可不加)
薑(可加可不加)
食材就這樣就夠囉~
首先把雞翅先用清水沖洗乾淨
再來熱鍋和油
雞翅下鍋(小心油會噴!)
兩面煎到有點金黃如圖所示
準備大概三分之一碗的醬油(一般吃飯的小碗)
依大家平常吃飯口味可自己做調整多加或少加(建議是不要加太多唷! 因為收乾後會鹹~)
一口氣給他倒入鍋中(請轉中火)
稍微兩面翻翻，讓他們都沾上醬油
然後加入主角 
可樂
加一碗滿滿的可樂 (與醬油比例大約4:1或3:1)
為什麼要用可樂勒?因為可樂中的碳酸可以讓肉質更軟嫩唷!
不但可以煮雞翅，還可以燉肉，滷豬腳，紅燒等等等
也不用額外再加冰糖就能讓肉有淡淡甜味，真的超級好用!
也是一口氣給他倒下去，然後上鍋蓋悶一下
火千萬不要太大!!! 不然會焦的喔
不放心的話三不五時偷看一下是ok的
或是你很有耐心的話就不要上蓋子在旁邊盯著也可以
喜歡蔥的朋友可以切蔥段下去(最後快起鍋再放，不然蔥會爛掉)
如果是要加薑的話，在熱油鍋的時候就要先丟下去炒香了唷~
湯汁漸漸濃稠，有沒有覺得雞翅變好可口的樣子
這個階段已經逐漸在收乾了~ 可以不用收得太乾以免太鹹!!!
差不多兩面都是圖中焦糖色(或再黑一點)就能起鍋了
這個時候要加蔥的可以丟蔥段下去拌一拌
噹啷! 好好吃又好下飯的可樂雞翅就完成啦 
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